Rabarberkaka med kokos!!

Så här gör du:

Detta behöver du:

175 g smör, rumsvarmt
2 ½ dl strösocker
3 st äggulor
4 ½ dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 tsk koriander, malen
1 krm salt
1 dl mjölk
3 st äggvitor
500 g rabarber, skurna
½ dl kokos

1.   Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker vitt.

Tillsätt äggulorna och mjölet blandat med bakpulver,koriander och salt.

Rör ner mjölken.

2.   Vispa äggvitorna till tjockt, fast skum i en ren och torr bunke.

Vänd ner äggvitorna i smeten med en slickepott.

3.   Bre ut smeten i den smorda och bröade formen.
Fördela rabarberna över kaksmeten. Strö över kokosen.

Grädda kaka i nedre delen av ugnen, 40 min

4.   Låt kakan svalna och servera sedan med glass, vaniljsås eller grädde.

Smarrig sommar smak   Mmmm!!!

Marängtårta!

Detta behöver du:

Marängbottnar:

4 st äggvitor

2 dl socker

3 dl rispuffar

Så här gör du marängbottnarna:

Börja med att sätta ugnen på 125 grader.

Vispa äggvitorna i en glasskål till så hårt skum så att du kan vända bunken upp och ner utan att det trillar ur.

Tillsätt sedan sockret och rispuffarna och vänd försiktigt ner.

Tag fram plåt och bakplåtspapper måla två lika stora ringar på pappret och bred ut smeten i rignarna.

Säll in dem i nedre delen av ugnen och låt dem gräddas där i 1 tim och 20 min.
När du tagit ut dem och låtit dem svalna så tar du av dom från pappret.

Fyllning:

2 dl vaniljvisp

Grädde

Jordgubbar

Amerikanska Blåbär

Gör tårtan så här:

Vispa vaniljvispen och grädden skölj och snoppa jordgubbar skiva hälften av jordgubbarna och skölj blåbären. Tag en av marängbottnarna bred ut vaniljvispen och lägg på dem skivade jordgubbarna lägg på den andra marängbottnen bred ut grädden och lägg på blåbären och resten av jordgubbarna.

Jordgubbs och philadephia dessert!

Till efterätten behöver du:

ca 3 dessert glas

100 g philadelphiaost  (om inte mer)

6 st degistivekex

Jordgubbar

Lite citronsaft

Vaniljsocker

Fläderblomssaft

Gör så här:

Börja med att krossa degistivekexen och häll upp i en liten skål blanda i lite fläderblomssaft.

Vispa ihop philadelphiaost citronsaft och vanljsockret till en massa.

Skölj, snoppa och dela jordgubbarna.
Tag fram glasen lägg degistivekexen i botten, klicka på osten och lägg på jordgubbarna pudra på lite florsocker om du vill att det ska bli lite extra fint.

  

Mjuk chokladkaka!

Till den här kakan behöver du:

150 gram smör
3 dl socker
2 st ägg
1 dl kakao
½ msk vaniljsocker
1 krm salt
1½ dl vetemjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant.
Smält smöret och rör ihop det med dem övriga ingredienserna i en bunke.
Häll i smeten i formen och ställ in den i ugnen mitten i 30 min.
När du tagit ut kakan så låter du den svalna och tag ur den ur formen pudra över lite florsocker och servera med grädde om du vill.



Super gott!

Tigerkaka

Så här gör du tigerkaka:



2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
½ tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
1 msk kakao
 matfett och ströbröd till formen

 Gör så här:


1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker.


2. Smält smöret och häll i mjölken, så att allt blir ljummet. Häll mjölkblandningen i socker blandningen och rör om. Vispa sedan ner mjölblandningen i smeten..


3. Häll över en tredjedel av smeten ien annan bunke och tillsätt kakao.


4. Häll först ner den vanliga smeten i formen. Häl sedan över kakaosmeten. Blanda lite grand. Den ska inte vara som en smet.


5. Grädda kakan i 175 graders ugn i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan helt torr är kakan klar.

Sockerkaka med Äpple och Kanel!

Till denna kakan behöver du:

Sockerkakan:

100 g smör

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1 ägg
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl

Fyllning:

2 st äpplen
2 msk socker

½ msk kanel

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader sedan smörjer och bröar du en form med löstagbar kant.

Vispa smöret och sockret och blanda sedan i ägg och bakpulver till en jämn smet. Tillsätt sedan mjölet och mjölken och vispa ihop det till en jämn smet igen och häll ner det i formen. Skala och skär äpplena i klyftor doppa dom i en blanding av socker och kanel och lägg dim i smeten. Ställ in kakan i ugnen i 45 minuter.

Klart och mumsigt!!!!

Kokostoppar!

Så här gör du kokostopparna:

50 g smör eller margarin
5 dl kokosflingor
1 ½ dl strösocker
2 ägg
½ dl vetemjöl

aprikosmarmelad (om man vill)


Gör så här:
Smält smöret. Rör ihop alla ingredienser i en bunke och klicka ut på en plåt med bakplåtspapper.
om du vill kan du göra ett litet hål med fingret och klicka i lite sylt.
ställ in kakorna i ugnen på 175 grader i 15 minuter.

Jätte enkelt och supergott!!!

Jordgubb och Rabarberpaj med vaniljkräm!!

Till det här receptet behöver du:

6 st portioner

Jordgubbar

6 st Rabarber

Socker

Smuldegen:

200 g smör
3 dl socker
4 dl vetemjöl

2 dl havregryn

1 ½ tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver

Vaniljkräm:

Creme fraiche

Vaniljsocker

Så här gör du:

Börja med att blanda smuldegen, skala och skär sedan rabarber. Lägg ner rabarberna och jordgubbarna i formen och strö över lite socker och smuldegen. Ställ in den i ugnen 180 grader tills degen har fått fin färg. Blanda vaniljkrämen och servera.

Mumsigt!!

Hallonslushie!!!

Så här gör man Hallonslushie:

 Ca 3 jättestora glas

Ingridienser:

Is

Frysta hallon

1 dl fläderblomssaft

1 glas kolsyratvatten
Lite vatten att toppa med

Så här gör du:

Börja med att krossa isen och lägga det i en kanna om du har mixer behöver du ej krossa isen.
Mixa ihop alla ingredienserna toppa med lite vatten och rör om.

Klart!