250 g smör eller margarin
3 dl strösocker1 st ägg
2 tsk bakpulver
2,5 dl havregryn
2 dl russin
Rivet skal av en halv apelsin
5 dl vetemjöl
Låt matfettet bli rumsvarmt. Rör matfett och sockret till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt ägget och bakpulver och rör till en jämn smet.
Tillsätt havregryn, russin, apelsinskal och vetemjöl och blanda till en jämn smet.
Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper, inte alltför tätt eftersom de flyter ut endel under gräddningen.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 200 grader i 8-10 minuter. I varmluftsugn 175 grader i 10-12 minuter.
Jättegott!!!
