Chokladdoppade chokladbollar!!

Chokladkaka!!

Ingredienser:

100 g smör
3 dl mjöl
2 dl socker
2 st ägg
1dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
90 g mörk choklad
Frosting:
2 dl florsocker
1-2 msk vatten
5-6 droppar citronsaft
karamellfärg

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Rör smör och socker poröst, smält chokladen. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Tillsätt ett ägg i taget, blanda sedan ner mjölet blandat med vaniljsockret och bakpulvret. Till sist så blandar du ner mjölk och chokladen.
Häll i smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 50 min.
Frosting:
Blanda bara ihop alla ingredienser om den är för lös så häll i mer florsocker, om den är för tjock så blanda lite mera vatten.

Cupcakes!!

Ingredienser:

Muffins:
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g finhackad mörk choklad

Frosting:
100 g Philadelphia
50 g smör
1 dl florsocker
(blå karamellfärg)

Garnering:
Hyvlad choklad
Strössel

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader och ställ pappersformar på en plåt.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt alla övriga ingredienser till muffinsen.
Men blanda i smöret allra sist. Häll i smeten i formarna till ungefär 2/3.
Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 15 min.
Frosting:
Vispa ihop alla ingredienser om du vill ha två färger så får du dela upp frostingen innan du häller i färgen.
Ställ den i kylen tills dess att muffinsen har svalnat. När dom svalnat så kan du spritsa på frostingen och pynta med strösslet och chokladen.

Klart och redo att avnjutas!!!

Chokladskum!!

Ingredienser:


1 1/2 msk gelatinpulver
3 dl vatten
4 dl socker
1 äggvita
3/4 msk vaniljsocker
4 dl kokosflingor
1 1/2 msk kakao




Gör så här:
Blanda gelatinpulvret med hälften av vattnet i en kastrull och låt det svälla i 5 min.
Smält sedan gelatinet på svag värme, vispa sockret, gelatinet, vaniljsockret, äggvitan och resten av vattnet i 10 min med elvisp. Rör ihop kokosen och kakaon och strö ut hälften på ett bakplåtspapper i en 20x30 cm lång form. Häll på röran och strö över den sista kokosen. Ställ den i kylen i några timmar och skär ut fyrkantiga bitar som du sedan doppar i kokosen som finns kvar på plåten.

Klart och dags att smaka!!

Citronkaka med marängtäcke!

Till denna påskiga kaka behöver du:

250g rumsvarmt smör
3 dl socker
2 citroner, rivet skal av 1 och saft av 2
3 ägg
3 äggulor  (spara vitorna till marängen)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Till marängen:
3 äggvitor
1½ dl socker


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smöret och sockret, tillsätt sedan citronskal och -saft, ägg och äggulor. Blanda ihop mjöl och bakpulver i en liten skål med en gaffel och vänd sedan ner det i smeten. Häll i en liten långpanna som är klädd med bakplåtspapper.
Vispa äggvitorna så att du kan hålla skålen upp och ner ovanför huvudet och vispa sedan i sockret. Vispa så att blandningen är glansig och vit. Bred sedan ut den över den andra smeten i lånpannan och sätt in den längst ner i ugnen och grädda ca 30-35minuter.
Ät den när den har svalnat.
Lägg på små marsipankycklingar om du vill för att få den extra påskig!

                                                     Supergott med citronen i!

Whoopie pies!

Du behöver:

60 g rumsvarmt smör

4 msk matskedar rapsolja

2 ½ dl socker

1 ägg

2 tsk vaniljsocker

3½ dl vetemjöl

2 dl kakao

1½ tsk bakpulver

½ tsk salt

2½ dl mjölk

Så här gör du:

1.Vispa smör, matolja och socker fluffigt med elvisp.

2. Vispa ner ägget med vaniljsockret. Mät upp mjöl, kakao, bakpulver och salt. Sikta det tillsammans och vispa sedan ner det i smeten med en handvisp, tillsätt då mjölken.

3. Klicka ut små kakor på bakplåtspapper på en plåt, storleken väljer du själv. Grädda mitt i ugnen, 200 grader i 10 minuter och låt svalna.

4. När det är dags att äta dem tar du lite marshmallowfluff imellan två stycken. Det går också bra med någon slags icing.

Mums och anorlunda!!

 

Cupcake!!!!

Ingredienser: 200 g smör 2 dl strösocker 3 ägg 1 tsk bakpulver 1/2 tsk vaniljsocker 4 dl vetemjöl 1/2 dl mjölk 250 g jordgubbar Gör så här: Låt smöret blir rumsvarmt. Rör smör och socker till en smet, använd gärna elvisp genom hela receptet. Rör ner äggen ett i taget och tillsätt bakpulver och vaniljsocker rör till en jämn smet. Rör i vetemjöl och häll sist på mjölken och fördela smeten i muffinsformarna. Skär jorgubbarna i små bitar. Tryck ner jordgubbsbitarna i muffinsarna. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 18-20 minuter. Spritsa till sist ut frostingen på dem svalnade muffinsarna. Hallonfrosting: 80 g Philadelphiaost 50 g mjukt smör 200 g florsocker 1 msk vaniljsocker 3 msk hallonsylt Gör så här: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och hallonsylt krämigt. Vispa i Philadelphiaosten. Färga eventuellt frostingen med någon droppe röd karamellfärg.